Høstgryte

Gryte, Middag, , , ,

Enda en høstoppskrift står for tid! Høsten er en fantastisk årstid når det gjelder mat. Så masse gode grønnsaker, og herlige smaker man kan fylle gryta med. Denne oppskriften er lekende lett, selv for den uerfarende på kjøkkenet.

Tid: 20 minutter  Porsjoner:  3 porsjoner

Du trenger:

  • 5 store gulrøtter
  • 2 store løk
  • 1/2dl olje
  • ca 3ss revet ingefær
  • 5 fedd hvitløk
  • 2 bokser kokosmelk
  • 2ss paprikapulver
  • 1ss spisskummen
  • Salt
  • Pepper
  • Chilipulver
  • Lime
  • Hakket urter

Slik gjør du:

  1. Varm oljen i en stor dyp kjele, og stek løken til den er blitt blank. Tilsett ingefær og hvitløk.
  2. La det koke noen minutter før du tillsetter kokoksmelk og alle krydderene.
  3. Skrell og kutt opp gulroten, og ha det i kjelen. La det småkoke under lokk i ca 15 minuter,
  4. Smak til med lime og urter,
  5. Server med ris!

Legg igjen en kommentar