Ovnsbakt currygryte

En perfekt rett i en travel hverdag! Den er enkel å lage, ja den lager seg nesten helt selv! Og den er full av smaker!

Porsjoner: 3  Tid: 40 minutter

Du trenger:

  • 2 bokser kokosmelk
  • 1 Lime
  • 1 liten boks Vannkastanjer
  • 1 dl frossene erter
  • 1 løk
  • 2 store gulrøtter
  • Soyasaus
  • Curry paste
  • 1 grønn paprika

Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 200 grader
  2. Ha kokosmelken i en bolle. Smak til med currypaste og lime. Jo sterkere du liker det – jo mere currypaste. Vi pleier å bruke 4ss til oss voksene. 1ss til småtrollet.
  3. Kutt paprika og gulrøtter i strimler/biter, og hakk opp løken. Fordel alt i en ildfast form.
  4. Hell over kokosmelkblandingen. Sett inn i ovnen i 20-30 minutter
  5. Server med ris.

Legg igjen en kommentar