Tandoorigryte

Gryte, Indisk, Spicy, , , ,

Denne gryten er proppet med smak. Den kan være litt sterk for noen, så smak deg frem med tandoori!

Porsjoner: 3  Tid: 25 minutter

Du trenger:

  • 1/2 Brokkoli
  • 1/3 Blomkål
  • 1 stor gul løk
  • 2 kinesiske hvitløk
  • 150g sjampinjong
  • 1 paprika
  • 2 Bokser kokosmelk
  • 5ss tandooripaste (smak til)
  • Lime
  • salt
  • Noen sukkererter
  • Urter

Slik gjør du:

  1. Finn frem en kjele, eller en dyp stekepanne. Hakk opp løk, hvitløk og sopp – ha litt olje i kjelen og stek dette til løken er blitt gylden.
  2. Del brokkolien og blomkålen i små buketter, og kutt paprikaen i strimler.
  3. Tilsett kokosmelk i gryten, og ha i paprika, brokkoli og blomkålen
  4. Smak til med tandoori, lime og salt. La det småkoke i 10 minutter, med lokk.
  5. Hakk opp sukkerertene og urtene, og tilsett det på slutten av koketiden.

Server gjerne med ris og nanbrød!

Legg igjen en kommentar