Hjemmelaget pesto

Planen var å lage pesto, men jeg manglet noen av ingrediensene jeg vanligvis bruker, så jeg brukte det jeg hadde, og herregud så velykket det ble! Denne pestoen er så smakfull att jeg tror jeg foretrekker denne fremfor den vanlige.

Du trenger:

  • 2ss sitronsaft
  • en god neve basilikum
  • 3ss Solsikkekjærner
  • 1/2 dl olivenolje
  • 3 Fedd hvitløk
  • En klype havsalt
  • 1dl frossene erter

Slik gjør du:

  1. Ha alt untatt olivenolje i en foodprosessor og kjør den til det ikke er så klumpete.
  2. Tilsett litt og litt olivenolje til dy har fått ønsket konsistens
  3. Smak til med mer sitronsaft, salt eller erter

 

Legg igjen en kommentar