Rotgrønnsakssuppe

Høsten har kommet for fult, og hva passer vell bedre på en kald høstkveld enn en god, varm suppe? Denne suppen er en slager for store og små her i huset, og er enda bedre om den serveres med godt nystekt brød til!

Du trenger:

  • 2ss revet ingefær
  • 4 gulrøtter
  • 5 Poteter
  • 1/2 Sellerirot
  • 2 Fedd hvitløk
  • 1l grønnsaksbuljon
  • 3dl Oatly iFresh
  • Salt
  • Pepper

Slik gjør du:

  1. Skrell og kutt Gulrøtter, poteter og selerirot i kuber.
  2. Kok opp vannet med buljon, og tilsett de oppkuttede grønnsakene. La det koke mens du hakker opp hvitløk. TIlsett hvitløk og ingefær og la det koke til grønnsakene er blitt møre
  3. Mos suppen med en stavmikser.
  4. Tilsett Oatly, og smak til med salt og pepper

Wolla! Ikke tar det lang tid, også er det så utrolig deilig med en frisk og god suppe på en kald høstkveld!

Legg igjen en kommentar