Burgere med mais og paprika!

Burgere, uten kjøtt? JA! Veganske, og vegetariske burgere er virkelig undervurdert. Etter att jeg kuttet ut kjøtt trodde jeg att mine burgerdager var over, men så feil kan man ta. Nå har så og si ett burgermåltid i uken, og det finnes jo ingen begrensninger på hva man kan lage burgere av! Slik som denne burgeren her. Mais, paprika og spinat – i en burger? Ja, det funker. Det funker så fantastisk godt!

Til 7 burgere trenger du:

  • 1 boks kikerter
  • En stor rød paprika
  • 100g frossen spinat
  • En liten boks mais
  • 90g selleristang
  • 150g havregryn
  • En klype salt
  • En klype kayennepepper (kan sløyfes)

Slik gjør du:

  1. Hell laken av kikertene og skyll dem godt
  2. Kutt opp Grønnsakene i passe store biter, og kast alle ingrediensene oppi en foodprosessor. Kjør det til det er blitt en grov farse.
  3. Form så denne farsen som burgere, og stek det i stekepannen med litt olje. Ikke bli for fristet til å snu dem før de har fått stekeskorpe, da detter de lett fra hverandre.

Så enkelt. Så godt!

Legg igjen en kommentar