Medisterkaker med røde linser

Barnevennelig, Middag, ,

 

Du trenger:

  • 2,5 dl tørket røde linser
  • 1dl hvetemel
  • 1 gul løk
  • 1dl fløte
  • 1-2ts muskatpulver
  • 1-2ts ingefærpulver
  • 1ts Hvitløkspulver
  • 3ss kikertmel
  • olje
  • salt
  • Pepper

Slik gjør du:

  1. Legg linsene i vann i minst 6-12 timer
  2. Hell av vannet og ha linsene i en food prosessor, tilsett fløten og kjør til det er blitt en gjevn massse
  3. Finhakk løken, og ha det i linsemassen.
  4. Tilsett salt, pepper, ingefær, hvitløk og muskatnøtt
  5. Rør inn kikertmel, og deretter hvertemelet til du har fått en masse som er lett å forme. HAr du tid kan du la massen stå i ca 30 minutter, da blir den enklere å jobbe med
  6. Form til små medisterkaker, og stek dem i stekepannen med litt olje. Snu når de har fått stekeskorpe.

Server gjerne med potet, brunsaus, tyttebær og rosenkål

Legg igjen en kommentar