Du trenger:
- 2,5 dl tørket røde linser
- 1dl hvetemel
- 1 gul løk
- 1dl fløte
- 1-2ts muskatpulver
- 1-2ts ingefærpulver
- 1ts Hvitløkspulver
- 3ss kikertmel
- olje
- salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Legg linsene i vann i minst 6-12 timer
- Hell av vannet og ha linsene i en food prosessor, tilsett fløten og kjør til det er blitt en gjevn massse
- Finhakk løken, og ha det i linsemassen.
- Tilsett salt, pepper, ingefær, hvitløk og muskatnøtt
- Rør inn kikertmel, og deretter hvertemelet til du har fått en masse som er lett å forme. HAr du tid kan du la massen stå i ca 30 minutter, da blir den enklere å jobbe med
- Form til små medisterkaker, og stek dem i stekepannen med litt olje. Snu når de har fått stekeskorpe.
Server gjerne med potet, brunsaus, tyttebær og rosenkål